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　豚肉は必須アミノ酸をバランス良く含む優れた食品で、脂肪分は多くても、リノール酸等の占める割合が多く、コレステロール値が低いのです。
　また疲労回復や脳の働きをスムーズにするビタミンB1は、牛肉の約十倍も含まれているといわれています。またビタミンＢ１の吸収率は、ニンニク、ニラ、タマネギなどと食べるとグンと高まるといわれています。


		ホウレンソウの豚肉グラタン


		から揚げ香味ソースがけ


		豚肉とモヤシの蒸しもの

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