JA愛知みなみ／青果／こだわり農産物

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　糖度センサーによる検査で糖度10度以上のものを厳選。ただ甘いだけでなく、酸味のバランスも良い。内容が濃いため、水の中に沈むくらいシマっています。
　出荷数量が少ないため、あまり出回りませんが、見かけた方は1度お試しください。

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　春系キャベツですが通常のものに比べ食感がさくさくしてとても甘いです。食べ方はザクザクと大ぶりに切って、そのまま食べるか、塩または醤油をかけて食べてください。炒めたり、茹でるなど火をとおすとより甘さが増します。

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　とんがり帽子のような形をしたキャベツです。甘みが強く食感がよいのでサラダがお勧めです。また焼肉や焼き鳥と良く合うと思います。