• キャベツは丸ごとゆでる。一枚ずつはがしておく。
• タマネギ・しいたけ・竹の子はみじん切り。
• 豚肉に調味料を加え混ぜる。
• 等分して１のキャベツに包む。
• 鍋に４とだし汁を加えて煮込む。出来上がり前にショウガの薄切りを入れる。

お好みでケチャップソースをかけてもよい。