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植物分析センターの職員(女性)さんからの質問
  A:水でさらっと洗ってください。より一掃シャキッとします。
 

スーパー野菜売り場の主任さんからの質問
  A:これから検討して要望があれば取り組んでいこうと思います。


スーパー買い物客さんからの質問
  A:いいえ、使用基準を厳守し、必要最低限に使用しています。
   登録農薬以外は使用していません。
   出来るだけ使わず栽培するように努力しています。



スーパー買い物客さんからの質問
  A:ビニール袋に水を打って大葉を入れて
    野菜室に保存してください。



料亭の板長さんからの質問
  A:ここ1〜2年の日本の異常気象が原因だと思います。
   日持ちする良い大葉を出荷する様、心がけます。



スーパー女子パートさんからの質問
  A:各農家の水管理や肥料の違いだと思います。
   また天候にも左右されます。



料亭女将からの質問
  A:ガラス温室で栽培して冬は暖房をかけて、生育ローテーション
   をくずさないように1年中収穫できるように心がけているからです。


レストランでアルバイトする女性からの質問

  A:生育初期は丸くて、中期以降はこまかなギザギザになります。

 
  A:ミネラル=植物を焼いたときに灰の中に残る成分のことです。



  A:微量要素とは、植物が必要とする量は少ないけれども、
    生育に必要な元素です
    欠乏すると欠乏症が葉などに現れて生育にも影響します。
    時には農産物の品質にも影響します。だから大切なのです。